国立健康・栄養研究所は国民の健康の保持・増進及び栄養・食生活に関する調査・研究を行うことにより,公衆衛生の向上及び増進を図る公的機関としての役割を与えられています.サイト内に有益な情報が幾つもありますので,参考にしてください.