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2024年8月1日求人情報について(令和6年7月25日号)New!2024年7月19日子育てサロン【令和6年8月の日程】
2024年7月27日2024年飯舘村はやま湖まつり開催のお知らせ本日のイベント(7月27日)いいたてむら子育て支援センター 一般開放わくわく農業体験塾料 ...
煮物としての出番が多い大豆ですが、サッとできるかき揚げなら気楽につくれます。酒の肴(さかな)にもぴったり。
イタリアの定番スープですが、大豆と小松菜が入ると、より親しみやすい味わいに。よいだしが出た大豆のゆで汁も加えましょう。
鶏肉のおいしさがしみこんで大豆がいい味になります。メインはあくまでも大豆。鶏肉は味出しです。
すし飯に混ぜたり、卵焼きに入れたり、油揚げで巻いて煮含めたりと、さまざまに応用できます。
土鍋でつくる煮干しと昆布の水だしのみそ汁。だしが熱くなったらみそを溶き、あとは余熱で具に火を通すだけ。
塊肉をカットするとハーブやにんにくが現れて、楽しい歓声が上がります。イタリアの豚の丸焼き「ポルケッタ」の日本版。
ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。
日本のなしも、ルッコラの香ばしさやオリーブ油と出会うと、イタリアンテイストに。オリーブ油はぜひ上質なものを。
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