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塩味でチャーハン
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2025/3/23 14:01:26)

まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。

魚介のプリプリと野菜のシャキシャキを味わいましょう。

あさりのうまみを生かしたあんかけを、カリッと焼いたそばにトロリとかけます。

ピーマンが主役のみんなが大好きな一皿です。肉と野菜を別々に炒めるひと手間で、歯ごたえよく仕上がります。

香菜じょうゆは麺がぐんと引き立つ便利だれ。

納豆好きにはたまらない、クセになるおいしさです。

みそ味で麻婆豆腐
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2025/3/23 14:01:25)

中国料理でみそ味というと、甜麵醬や豆板醬に豆鼓。これらの調味料のうまみを味わうには麻婆豆腐がもってこい。

定番の肉と野菜の炒め物。

さっぱりゆでた豚肉で、さっぱりした野菜を巻き、日本のみそでつくる中国風のたれをかけて。

薄切り肉で、揚げずに焼く酢豚。トマトジュースで酢の酸味をやわらげます。

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