リンク集 みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送された7年間の料理レシピや献立が探せる!
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みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送された7年間の料理レシピや献立が探せる!
RSS feed 最終更新日 2024/4/20 20:58:34
最終更新日 2009/9/2 16:26
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1人分を電子レンジでつくります。柔らかくて形がくずれやすい魚は、途中で返さず、煮汁をよくかけて味をなじませるのがポイント。レンジで蒸すように煮るので、ふっくら。野菜もたっぷり加えます。
市瀬さんイチオシのナポリタンスパゲッティのつくり方です!
新物のゆでたけのこを炊き込みご飯に。旬の香りを楽しみましょう。油揚げを加えてコクとうまみをアップ!
たけのこはえぐみが取れて食べやすく、たけのこのうまみや香りが移ったおかゆは滋味深いおいしさです。
たけのこを手に入れたら、なるべく早くゆでて、えぐみを抜きましょう。昼までにゆでれば、その日の夕飯に間に合います!
さんまのうまみを閉じ込めたギョーザ。いつもと違う味わいを楽しめます。
うす口しょうゆで味つけして、かぶの白さを生かした煮物です。大きめに切ったかぶに煮汁がしみ込みます。
たっぷりのあさりを入れた、だしいらずのみそ汁です。身が縮んで堅くなるので、火を通しすぎず、口が開いてきたら手早く仕上げます。
上品で淡泊なかにの風味を生かして、塩味仕立てに。卵の食感とおいしくマッチします。
「かにたま」ならぬ「ぼこたま」 かにの代わりにかまぼこでアレンジ!
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