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定番のスープを粒からつくってみましょう。

イタリアでは、ナス科の野菜とミントの組み合わせは、いたってポピュラー。ミントの清涼感は、驚きと感動の味。

なすの中身を刻んで入れた肉だんごが、フワッと食べやすい食感です。おろしじょうゆやケチャップなど、添えてもおいしい！

濃く味付けた牛肉は、なすを食べるための脇役だから、少しだけ。なすそのもののおいしさを味わえる、ヘルシー夏おかずです。

なすは塩水につけてもむだけ。シンプルなドライカレーには白米よりも玄米がよく合います。

天気のいい日に、なすを切って干すだけ。手間というよりも、おいしい料理をあれこれ想像する、楽しい時間になるはず。

サッと揚げてマリネします。ワインのお供に最高！

あぶる程度にいためて、みそ味に。しそはたっぷりがおいしい。

えほん「はなのすきなうし」（マンロー・リーフ/おはなし，ロバート・ローソン/え，やく/光吉夏弥，岩波書店，1954年）の闘牛の場面で何故「やせたうま」なのか、実際の闘牛でそういう慣習があるのか、それとも絵本の物語としての表現の一つなのか、について調査いたしましたが、詳細が掲載されている資料をお探しすることができませんでした。しかし調査した結果、「槍を持った闘牛士は痩せ馬に乗るもの」という通念があったのではないかと推測できる資料がいくつかございましたので、紹介させて頂きます。1.【資料1】【資料2】で、作者のマンロー・リーフは、スペインに行ったことが無く、『はなのすきなうし』を短時間で書き上げたことが分かりました。【資料1】金山愛子「アメリカ児童図書館黎明期に子どもの文学普及 ...

Use of fund-level net asset value loans to pay dividends falls 90% after institutional investors raise concerns