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Volodymyr Zelenskyy says phone call opens ‘Pandora’s box’ by giving Russian leader the resumption in contacts he wants

Elon Musk’s mission to reinvent American government
from UK homepage (2024/11/16 3:52:17)

Donald Trump has given the billionaire the task of slashing the size of the state. Similar efforts have fallen far short in the past

We forget about comparative advantage at our peril
from UK homepage (2024/11/16 3:00:46)

Companies and countries should maintain a laser-like focus on what they do best

London bus crashes are the result of an unsafe model
from UK homepage (2024/11/16 2:31:03)

Individual tragedies indicate a systemic problem that Whitehall needs to look at fast

パスタパエリア
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2024/11/16 1:39:32)

パスタを細かく折り、ゆでずに直接加えます。焼けたところはカリッと香ばしく、煮汁を吸ったところはプリッとして、独特の食感が楽しめます。

にんにく風味のオリーブ油で煮込むアヒージョ。スペインではカスエラという耐熱の陶器を使いますが、小さめのフライパンで手軽につくります。

トロリとのびる食感とほのかなにんにくの風味が魅力です。肉料理との相性がいいので、鶏の赤ワイン煮と一緒にどうぞ。

肉だんごは、しいたけやねぎ、しょうがの風味で味わい豊か。くったりと煮えた白菜に、肉のうまみがしみ込みます。

柔らかな肉とコクのあるソースが絶品です。赤ワインは安価なものでOK。よく煮立ててアルコール分と酸味をとばすとおいしくなります。

アツアツのごま油をジュッとかけると、白菜が程よくしんなりして味も早くなじみます。酸味と甘みのバランスがよいさっぱり味で、ごちそう鍋にピッタリ。

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