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香り豊かで、そのまま食べてもおいしいですが、料理に使うと風味が増します。
初夏ならではの定番の保存食。キリッとした甘さが美味！フレッシュな辛みが爽やかです。
とうもろこしの黄色い粒々に気分が上がる、夏ならではの炊き込みご飯。炊いているときの豊かな香りも、食べたときの口に広がる甘みも格別です。炊き上がってから梅干しを混ぜても、味にメリハリが出ておすすめです。
具材を小さく切るので、火が通りやすく時短に。ご飯にのせて丼にしたり、お弁当に入れるのもおすすめです。
黒豆をアレンジ。甘酸っぱいきんかんと香り高いラム酒で、大人の味わいに！
きのこ、塩昆布、じゃこ、大豆。下煮をせずにそのまま使えて、準備が楽な具材ばかり。きのこの香りを炊き込みご飯で楽しみましょう。
みずみずしいかぶは葉も皮も丸ごと使って。爽やかなレモンとナムプラーの香りをまとわせて、やさしいエスニック風に仕上げました。
たまねぎ、トマト、なす、かぼちゃなどビタミンカラーがたっぷり。プルーンのコクと酸味で、野菜だけでも満足度の高い一品に。
「蒸し鶏」と一緒に蒸して、かけて食べるのがおすすめです。
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