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蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

・1985年（昭和60年）が第一回目・会場：大府市民ホール・審査員は不明回答プロセス:【第1回目の様子について】・中日新聞データベースで「大府市民美術展」で検索 。一番古い記事が1996年（平成8年）1月31日であった。(https://ace.cnc.ne.jp/clip/GU201.php ウェブ・ページ最終閲覧日 2024.5.31)同年3月2日の朝刊知多版に「ことしで12回目になる」と記載があった。逆算して、1985年（昭和60年）前後が第一回目と推測される。・広報おおぶを1985年1月1日号から確認。→『大府広報 251号～350号』(大府市 1979.5)の中の、1985年（昭和60年）2月1日号に美術展の案内（会期、時間、会場：大府市民ホール、内容）が掲載されている。同年2月15日号にテープカットの写真があり、同頁に「第一回入賞者」の掲載もあり。ここで「第一回」となっているので1985年（昭 ...

浅草で一番古い洋菓子店を特定することは出来ませんでした。古い洋菓子店は何店舗か見つかりましたので紹介させていただきます。①龍昇亭西むら 「浅草観音二千年開帳」という錦絵に西むらが描かれているため文政１０年以前に西 むらが浅草に存在したようです。西むらでは現在、東京かすていらという商品を販売 しています。②ケーキハウスタカラヤ HPより昭和２年創業です。現在はオレンジチョコレートを販売しています。③アンヂェラス 現在はお店を閉めてしまいましたが、昭和２１年から平成３１年まで営業していたよ うです。バタークリームを使ったケーキ等を販売していました。 ④亀谷近江 現在は閉店してしまいましたが、「捃拾帖」より明治３１年から明治３２年にカステイラ、ビスケットを販売していたとありまし ...

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、豚こま切れと相性がぴったり。簡単にもう一品増やしましよう。

皮つき手羽先から出たおいしいだしが旬の大根に染みてなんともいえずおいしい。

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

こんがり焼けた鶏肉にうまみがギュッと凝縮。ゆずの香りがさわやか。

カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームのかわりにバターでコクを出します。