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煮くずれせずおいしく仕上げるコツは、小さめのフライパンを使い、魚を返さず、落としぶたをすること。にらは最後に加えて、食感を生かします。

いつもは脇役が多い豆腐を主役にしたいり豆腐。パラリとするまで炒めてから調味料を入れると味がよくなじみます。

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

すりごまを使った簡単ごまあえ。ちょっと手間のかかる揚げ物の副菜にピッタリです。アスパラガスは少し堅めにゆで、食感を生かします。

ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。

キャラメルクリームのようなコクのあるソースにフワッと香る、しょうゆと黒こしょうの風味が絶妙！サーモンは皮をカリッと、身はしっとりと焼き上げてそれぞれのおいしさを際立たせます。

昨年度まで「新聞コーナー」（玄関入って右側、共同学習室側階段付近）があった場所に、「ラーニングコモンズ」を新設しました。 自由にご利用いただけるエリアですので、グループでもおひとりでも、ぜひお気軽にご活用ください。 ○備付のパソコン、デスク、ホワイトボードなどは、ご自由にお使いください。 ○プロジェクタ、ノートパソコンを貸出します。 △蓋付の飲み物は持ち込みできますが、食事はできません。 食事は「飲食コーナー」でお願いします。

2012年2月に、学生と職員が書店に行って本を選ぶ「選書ツアー」を試験的に行いました。学生が選んだ本を特設コーナーに展示しています。貸出できる本ですので、ぜひ手にとってごらん下さい。 ○期間：6/30(土)まで ○場所：開架閲覧室1階新着図書コーナー付近

Academic Search Premier / Business Source Premierの電子ジャーナルが、OPACで検索できるようになりました。 詳しい検索方法は、 基本操作 ご覧下さい。

キャンパス内のパソコンからアクセスしてご利用下さい。 ◆企業史料統合データベース(Business Archives Online)←6月30日(土)まで 営業報告書・目論見書・有価証券報告書、3系列の資料を横断的に検索、閲覧することができます。 ◆JSTOR Archive Collection←8月15日(水)まで コアな学術雑誌を初号から収録し、学際的、歴史的な広さが特色。古い年代のバックナンバーが充実しています。 ＊過去1年〜5年の発行号は利用できません。