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加える水分と調味料はぎりぎり最小限。白菜の甘みがじわっとしみる一品です。
昆布と豚肉のうまみがさつまいもにしみています。
寒い夜には体が芯から暖まる三平汁を。
熱湯を注ぐだけでみそ汁になります。肉や魚にのせてホイル焼きにしてもおいしい。
蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。
しょうがの風味ですっきりと仕上げます。甘みを抑えて豆本来の味が楽しめます。
中の具を魚ではなく肉にして、子どもも食べやすい味にしました。
ピーナツがアクセントの、はちみつとレモンのさわやかな風味。辛党は一味とうがらしを多めに。
濃口しょうゆでしっかりと色と味が広がっている昔ながらの味わいをお楽しみください。
カステラかまぼことは魚のすり身と卵を混ぜて焼いたもの。
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