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梅干しの酸味が甘さのなかにもほんのりと残っていて、意外なおいしさを醸し出します。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

芽が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

みそ床に鶏肉を一晩漬けこんで、味をなじませてからオーブンで香ばしく焼きます。甘い白みその香りがきいています。

かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。

雑煮は地方によってさまざま。奈良県のものを紹介します。

以下の資料を紹介・『知恵の輪読本』秋山久義／著 新紀元社 2003 （回答後、判明資料）・『秋山仁先生の作る!解く!IQパズル大百科 2』秋山仁／監修 学研 2006.3【児童室】・『図解知恵の輪のすべて』山本 徹／監修 文葉社 2002.5【長崎県立図書館所蔵】回答プロセス:１．図書館蔵書検索Opac キーワード検索「知恵の輪」→数冊ヒット、一般書を中心に確認、以下該当資料あり ・『知恵の輪読本』秋山久義／著 新紀元社 2003…資料① ２．レファレンス協同データベース検索→ヒットなし ①の資料を希望されたので提供し調査終了 （回答後、追加調査）３．児童書の内容確認 プロセス１で複数ヒットした児童書について、内容を直接確認→・『秋山仁先生の作る!解く!IQパズル大百科 2』秋山仁／監修 学研 2006 p.16-29に知恵の輪（紙、針金、ひもな ...

下記資料を紹介 ・『詩吟女子』乙津理風／著 春秋社 2014・『詩吟・剣舞読本 』妻木正麟／著 日本文芸社 1977 以下ＣＤ・『吟詠 紀行編』北川内 光令子／〔ほか〕吟詠 コロムビアミュージックエンタテインメント 2009・『御祝楽 』宮内庁楽部楽友会／〔ほか〕演奏 Ｋｉｎｇ Ｒｅｃｏｒｄ 2006・『吟詠 』伊藤 秀鵬／〔ほか〕吟 キングレコード 2000・『祝吟 』Ｋｉｎｇ・『吟詠 』Ｃｏｌｕｍｂｉａ回答プロセス:1.図書館蔵書検索機Opacフリーワード“詩吟”（所蔵）で検索→多数ヒット 該当資料をピックアップ ・『詩吟女子』乙津理風／著 春秋社 2014・『詩吟・剣舞読本 』妻木正麟／著 日本文芸社 1977 2.図書館蔵書検索機Opacフリーワード“詩吟”＆“ＣＤ”（所蔵）で検索→7件ヒット 該当資料をピックアップ ・『吟詠 紀行編』北川内 光令 ...

以下の本を紹介しました。 (1) 「物理化学で用いられる量・単位・記号」 イアン・ミルズ／ほか著 (2) 「物理・化学大百科事典」 沢信行／著 (3) 「物理学ハンドブック」 戸田盛和／編集 (4) 「東大生が書いたやさしい物理の教科書」 相澤渉太@東京大学TNK／著 (5) 「物理学事典」 Hans Breuer／著 (6) 「物理事典」 服部武志／監修回答プロセス:１、自館の図書検索機で『電気素量』を検索 →数冊分のデータはあるが所蔵は無し ２、Googleで『電気素量』を検索したところ『素電荷』ともいうことが分かったので、検索機で『素電荷』を検索 →こちらもデータのみで所蔵なし ３、検索したデータのタイトルに『単位』、『量子力学』、『物理学』とあるので、物理学の棚をブラウジングし、『電気素量』についての記載があるものを数冊提供 ①「物 ...

下記資料を紹介 ・『植物画プロの裏ワザ』川岸富士男／著 講談社 2003 ・『子どものための美術画法』1アトリエ・ワン／編 大月書店 1995・『スーラ 光の詩人』利倉隆／構成・文 二玄社 2009 ・『偉大な芸術家に教わる絵の描きかた 風景編』スー・レイシー／著 汐文社 2006・『図解絵画の教室』 三吉達／著 北隆館 1979回答プロセス:1.図書館蔵書検索機Opacフリーワード“点描”＆“描き方”（所蔵）で検索 →3件ヒット 中身を確認し、該当資料をピックアップ ・『植物画プロの裏ワザ 』川岸富士男／著 講談社 2003 2.図書館蔵書検索機Opacフリーワード “7【前方】”（NDC分類）＆“点描”（所蔵）で検索 →多数ヒット 該当資料をピックアップ ・『子どものための美術画法』1アトリエ・ワン／編 大月書店 1995 ・『スーラ 光の詩人』利倉隆／構成 ...