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柔らかい春キャベツは、大きめに切って生のままたっぷり、サクサクといただきましょう。昆布の塩けとうまみも、おいしさのポイントになります。

鶏手羽は切り目を入れ、つけ汁につけて柔らかく。子どもの「かみちぎる」練習にも。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

自然のチキンブイヨンと、新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。

Next we must tackle the barrage of non-tariff weapons used to strangle American exports

2025年4月1日、近畿大学中央図書館が、貴重資料及び特別コレクションをデジタル化し目録情報とともに公開する「近畿大学貴重資料デジタルアーカイブ」をリニューアル公開しました。登録コンテンツは、同日時点で1,687点としています。 リニューアルに伴い、ナポレオン『エジプト誌』、ゲスナー『動物誌』、『平家物語図会』など139点の資料、「写本 ～手書きの魅力～」「西洋の初期印刷本 ～インキュナブラ～」「日本の初期印刷本 ～五山版・古活字版～」などテーマに沿って資料を紹介する7つのコンテンツも追加公開されました。 「近畿大学貴重資料デジタルアーカイブ」 リニューアル公開のお知らせ（近畿大学中央図書館, 2025/4/1） https://www.clib.kindai.ac.jp/news/2025/0401-post_179.html 続きを読む

2025年3月27日、東京都目黒区が、目黒デジタルアーカイブ100「目黒区立中学校の統合」を公開しました。 2025年3月末をもって閉校することとなった、目黒区立「第七中学校」、「第八中学校」、「第九中学校」、「第十一中学校」について、各校の歴史的な資料や、生徒が撮影した思い出の写真、校歌の動画などが公開されています。 統合により閉校する学校の記憶を公開しています（目黒区, 2025/3/27） https://www.city.meguro.tokyo.jp/kyouikuseisaku/kosodatekyouiku/gakkoukyouiku/togo_digital_archive.html 続きを読む

東亜図書館協会（CEAL）が刊行する“Journal of East Asian Libraries”誌の180号（2025年春号）に、米国議会図書館（LC）とCEALによるインターンシッププログラムの25周年を記念した記事“Celebrating 25 years of Partnership: The Library of Congress and Council on East Asian Libraries Internship Program”が掲載されています。著者はLCのJessalyn Zoom等です。 LCとCEALの協働によるインターンシッププログラム“LC-CEAL Internship Program”は、特に東アジア資料に関するLCの目録作成の専門的技術を共有し、CEAL参加館に対して教育機会を提供することを主たる目的として、2000年に開始されました。 記事では、同プログラムの歴史、25年の間の変化、将来への展望等が述べられています。 続きを読む

2025年4月1日から5月31日まで、関西大学博物館（大阪府吹田市）において春季企画展「ジャズとダンスのニッポン」が開催されています。 大正期にジャズが日本に輸入されてから昭和戦前期にモダン文化の一翼を担うまでの歴史を紹介するとあります。『ダンサー』や『ダンス時代』といった雑誌の創刊号やダンス関連の絵葉書なども展示されています。 2025年度関西大学博物館春季企画展「ジャズとダンスのニッポン」（4/1～5/31）（関西大学博物館） https://www.kansai-u.ac.jp/Museum/kikaku/202541531.html https://www.kansai-u.ac.jp/Museum/info/pdf/2025spring.pdf ※二つ目のURLはチラシ[PDF：2ページ]です。 続きを読む