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RSS/ATOM 記事 (23002)
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白ワインに合う、おもてなしにも向く一品です。
イタリア・サルディーニャ地方の料理。前菜にぴったりです。
ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。
夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。
夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。
夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。
切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。
夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。
れんこんはたたいて味をしみ込みやすくし、ダイナミックな食感を楽しみます。みそは2回に分けて加えるのがポイント。1回目はスープの下味に、2回目で風味をプラス。
器に盛った具に、アツアツのだしを注ぐだけ。だしの香りで、キャベツがモリモリ食べられます。サラダチキンのかわりにハムやツナでも。
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