リンク集 RSS/ATOM 記事

マヨネーズとケチャップのコクのあるソースでいただきます。はしが止まらないおいしさ。

切り落とした軸はタネに加えて、しいたけを使いきります。しっかり味が魅力です。

ごま油で香ばしくソテーして、さんしょう塩でいただきます。お酒のおつまみにもおすすめです。

オイスターソースのうまみとコクが、おいしさの秘密。ご飯がすすむ一品です。

アルミ箔（はく）を開けると、バターじょうゆの香ばしい香りが広がります。

赤とうがらし、にんにくを効かせてイタリア風に仕上げます。

クリーミーでコクのあるソースが、しめじのうまみを引き立てます。帆立ての上品な味もよく合います。

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

『緑葉集』の中に「旧主人」は収録されていない。『長野県稀覯本集成 第1期明治・大正編〔２〕』 郷土出版社 2000【N980/50/2】は『緑葉集』として出版されており、ここに「旧主人」が収録されているが、『緑葉集』の奥付は「旧主人」の前にある。『長野県稀覯本集成 第1期明治・大正編 別冊解説』 郷土出版社 2000【N980/50/付】では、「旧主人」は「藁草履」と同時期に作成・発表されたが、発売禁止処分を受けたため、『緑葉集』に収録されなかったという記載がある。また、『藤村全集 第2巻』 島崎藤村著 筑摩書房 1966 【918.6/84/2】p.549にも上記と同じ記載がある。なお、『緑葉集』と「旧主人」の両方が収録されている全集があったので紹介した。・『藤村全集 第2巻』 島崎藤村著 筑摩書房 1966 【918.6/84/2】・『島崎藤村全集 第9巻』 島 ...