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フライパンに溶け落ちたチーズがカリッカリ。エリンギも豚肉も程よい焼き加減でこんがりジューシーに仕上げます。

マッシュルームの濃厚な風味があっさり味の鶏むね肉とよく合います。にんにくとバターの風味が食欲をそそるおかずです。

ふたをして蒸すと山盛りのきのこがしんなり。ふっくらとして程よい歯ごたえが残ります。パンにのせたり、パスタにからめたりするのもおすすめです。

つくだ煮よりあっさり味で、トロトロの口当たり。帆立て缶の汁が、だしがわりです。ご飯のお供にもってこい。

豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。野菜はサラダ仕立てでさっぱりと。

日本全国の各地域の歴史（地方史）に関する日本語文献を探すためのツール（主題書誌）を紹介します。地域の人物の文献を探す場合は、リサーチ・ナビ「人物文献（伝記など）を探す」1.人物書誌＞1-3.地域別、日本史全般に関する文献については、「日本史に関する文献を探すには（主題書誌）」も参考になります。また、雑誌記事を探す場合には「雑誌記事索引」も参考になります。書誌事項末尾の【 】内は当館請求記号です。[範囲]には、採録対象文献の発行期間や資料形態を記しています。1. 全般的なテーマ地方史に関する事典や研究書などの文献が地域ごとなどにまとめられている資料及びその探し方を紹介します。1-1. 図書全般『地域研究・郷土資料図書目録』（図書館流通センター 1997 【GB1-G36】）[範囲] 明治期～1997年4月 図書[ ...

Attendees of the FT Weekend Festival are selling assets and passing on inheritances ahead of October’s Budget

Lavish but laid-back, two new retreats are drawing fresh attention to the long-overlooked ‘spice isle’

Some opt for a data-led utilitarian approach; others say treat contributions like an investment portfolio

Greats like Dickens and Flaubert were unafraid to grapple with complex financial ideas