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フルーツにほんのひと手間かけた大人っぽいデザート。
はんぺんは丸ごと揚げてから切ると、切り口がきれい。パン粉に粉チーズを混ぜて味と香りをプラス。
個性的な香り野菜のサラダ。揚げ物に合います。
はちみつがかつおのくせを消して、さっぱりさわかや。
セロリを丸ごと1本使いきり。
みそ玉をサッと溶くだけの簡単みそ汁です。
電子レンジにかけて混ぜるだけでプルプルわらびもちのでき上がり。
チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。
チョジャン(とうがらし酢みそ)の酢は材料によって変化をつけます。青背の魚のくせをやわらげるため、酢にしょうが汁を加えましょう。
こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です!そうめんにからめて食べるのもおすすめです。
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