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【回答】「狸神社が縁結び 札幌市 狸小路商店街 松山市の商店街 来月14日姉妹調印」→掲載紙：北海道新聞 2001年1月26日（朝刊28面）なお、該当の記事は北海道新聞の縮刷版（2001年1月号）や、北海道新聞のデータベース等で閲覧することができます。回答プロセス:①ELNETで確認。②道新縮刷版で確認。

【回答】【北海道のおせち料理、大晦日・正月料理に関して】北海道では大晦日から正月にかけておせち料理を食べる風習のある地域が多いですが、道内各地で様々な特徴があります。以下の資料の北海道の項目をご確認ください。『47都道府県・肉食文化百科』(成瀬 宇平／著 丸善出版 2015.1 資料番号：0119616704)『47都道府県・魚食文化百科』(成瀬 宇平／著 丸善出版 2011.7 資料番号：0118790039) 『47都道府県・伝統食百科』(成瀬 宇平／著 丸善 2009.1 資料番号：0117839746) 『日本料理由来事典』(同朋舎 1990.8 上・中・下あり) 『全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [15] 年取りと正月の料理』(日本調理科学会／企画・編集 農山漁村文化協会 2021.12 資料番号：0180903098) 『北海道の年中行事 北の生活文庫 6』(小田嶋 政子／著 北海道新聞社 1996.4 資料番号：01162 ...

【回答】【百景園について記述のある資料】・『財界さっぽろ』1966年（昭和41年）11月1日4巻第11号 資料番号：0121018899→「札幌のオアシスめざす百景園」・『財界さっぽろ』1983年（昭和58年）10月1日 通巻239号 資料番号：0121019319→「百景園」を札幌市が“緑の山”として保存」・『財界さっぽろ』1985年（昭和60年）10月1日 通巻263号 資料番号：0121019376→「百景園跡地を札幌市が公園化」・『クォリティ 道民雑誌』1986年（昭和61年）4月1日 通巻233号 資料番号：0121017669→「百景園アサヒビールと提携して名を残す？」【天神山について記述のある資料】・『札幌地名考 さっぽろ文庫 1』（札幌市教育委員会文化資料室／編 北海道新聞社 1977.9 資料番号：0180781536）→p.175天神山の名前について記述あり・『とよひら物語 碑をたずねて』（札幌市豊 ...

【回答】参考になりそうな資料と調べ方についてご案内いたします。＜書籍＞【①日本の食文化の歴史について】 『「和の食」全史 縄文から現代まで 長寿国・日本の恵み』(永山 久夫／著 河出書房新社 2017 資料番号:0180156556）→縄文時代から平成まで、時代を追って日本の食をたどる一冊。1項目が半～数ページのコラムのようになっており、どこからでも読みやすいように編集されている。『日本食物史』(江原 絢子他／著 吉川弘文館 2009 資料番号:0117949198）→上記資料よりも詳しい内容で、データや図表、年表もあり。調理法の変化や調味料・食材の渡来、西洋料理の許容や食事スタイルの変化など、時代ごとにテーマを設けまとめてある。『和食と日本文化 日本料理の社会史』(原田 信男／著 小学館 2005 資料番号:0116914144）→「和食」 ...

2024年9月の特集「天文台」を掲載しました。

Move comes as Ukraine launches largest-ever drone attack in Russian territory

単品よりミックスのほうが深い味わいにないます。

プラムは皮ごと煮られる手軽さがうれしい。

甘み、酸味、ほのかな苦みのバランスが絶妙。

ルビーと半分ずつ合わせて彩り鮮やかに。