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かつおはスパイシーな、黒こしょう、にんにくで仕上げるとおいしくなります。
レバーは下準備をすることで、うまみが閉じ込められ、しかもプリプリに。にらは最後に合わせ、強火でシャキシャキに。
レバーがしっとり、ふんわりとおいしくいただける、ゆでるだけの簡単レバー料理です。
ゆでたレバーは、みそ漬けにするとさらに保存できます。とても食べやすく、お酒にも合います。
しょうがの香りと味がきいています。ご飯のすすむ炒め物です。
煮汁を最後にからめるので、レバーはふっくら、味はコッテリと仕上がります。
香ばしく焼けたパイ生地、アツアツに煮えたりんごは、肌寒い季節の最高のデザートです。
たっぷりの赤ワインを加えて焼くのがスペイン風で、ほんのり甘酸っぱい大人のデザートです。
市販のにんじんジュースで炊くさっぱり栄養たっぷりのお手軽ピラフ。
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。
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