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以下の所蔵資料に記載あり。『綾南町史（旧）』 綾南町史編集委員会/編 綾南町役場/発行 1978.3 P.423～428 「三好官兵衛伝」の項あり。詳細な記載。『綾南町誌』 綾南町誌編纂委員会/編 綾南町/発行 1998.3 P.314，315 「三好官兵衛」の項あり。「陶村大原（おばら）の人で、またの名を福岡官兵衛ともいい、文化二年（1805）八十二歳で没している」とある。妻が平賀源内の家と親戚であったことが、源内入門の縁であったようである。「漢学に造詣が深く、草木・金石の形態や薬効の研究を広く行い、医療にも応用していた」とあり、また「官兵衛は鞍掛山（町内の山）の石を原料として施釉した小原焼き（おばらやき）と呼ばれる陶磁器を作ったといわれている」と記されている。『讃岐の医学と蘭学』 西岡 幹夫/著 美巧社/発行 2019.1 P.199『讃 ...

キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。

香辛料やカレー味で魚のアラの臭みを解消し、トマトの水煮でマイルドな味に仕上げます。

韓国料理でおなじみのわかめスープです。栄養いっぱいの大根の葉を入れていただきましょう。

皮のサックリと、身のしっとりをいっしょにいただきます。ソースも味わいたっぷり。

旬のサーモンをベースに、クリーミーに焼きあげた一品。ソースを添えてどうぞ。

ソテーしてコクの増したきのこがたっぷり入ったスープです。香りと食感を楽しみましょう。

色鮮やかなサラダ。調味料と野菜の水分でご飯はサラサラに。雑穀米を使っても。おいしいトマトでどうぞ。

オリーブ油で揚げるからあっさり。青魚を手軽にいただきましょう。

にんじんの甘みがやさしい。ミキサーを使えば、あっという間に出来上がりですよ。