リンク集 RSS/ATOM 記事

味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。

渋柿は、皮をむいて数週間干すことで渋みが感じられなくなり、隠れていた甘みが前面に出て、甘柿に負けない濃厚な甘みを生み出します。干しはじめの3日間が大切なので、晴天が続く時季をねらって準備しましょう。

ひじきに豚肉がしっとりとなじんだ、風味豊かな一品。しょうがのキリッとした刺激も味のアクセントに。

小麦粉をしっかり炒めてつくる、なめらかで軽やかな味わいのホワイトソースです。チーズの半量をホワイトソースに混ぜて、よりクリーミーに仕上げました。

当館OPACで「高山寺△典籍△目録」で検索し、以下の資料を案内した。・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 第1. -- 東京大學出版會, 1973.3. -- (高山寺資料叢書 ; 第3冊).・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 第2. -- 東京大學出版會, 1975.3. -- (高山寺資料叢書 ; 第5冊).・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 第3. -- 東京大學出版會, 1979.2. -- (高山寺資料叢書 ; 第8冊).・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 第4. -- 東京大學出版會, 1981.2. -- (高山寺資料叢書 ; 第10冊).・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 索引. -- 東京大學出版會, 1982.2. -- (高山寺資料叢書 ; 第11冊).・高山寺經藏典籍文書目録 / 高山寺典籍文書綜合調査團編 ; 完結篇. -- 汲古書院, 200 ...

当博物館収蔵品管理システム（非公開）ではヒットしなかった。【2021/11/26 追記】当館OPACで「齊民要術△宋」で検索したところ、以下の資料がヒットし、その内容注記に「『齊民要術』: 用日本高山寺蔵北宋明道本影印 存卷第五, 卷第八」とあった。・吉石盦叢書 / [羅振玉輯] ; 初集[1] - 四集[6]. -- 羅氏, [1914]-[1917]. 巻号：初集[2] 当館請求番号：042-39参考資料:[羅振玉輯] , 羅, 振玉 , 陸, 徳明 , 孫, 奭 , 賈, 思勰 , 陳, 椿 , 陶, 弘景 , 玄奘 , 惟白 , 張, 商英 , 趙, 岐 , 孫, 奭 , 陳, 舜兪 , 史, 游 , 周, 伯琦 , 陳, 槱 , 余, 知古(唐). 吉石盦叢書 初集[1],初集[2],初集[3],初集[4],初集[5],初集[6],二集[1],二集[2],二集[3],二集[4],二集[5],二集[6],二集[7],三集[1],三集[2],三集[3],三集[4],三集[5],四集[1],四集[2],四集[3],四集[4],四集[5],四集[6]. 羅氏, 1914.https://iss.ndl.go.jp/books/R100 ...

特に指定はなかったので、東博関連図書コーナーにある、下記資料を案内した。・法隆寺宝物館 / 東京国立博物館編. -- 第3版. -- 東京国立博物館, 2016.3.参考資料:東京国立博物館編 , 東京国立博物館. 法隆寺宝物館 第3版. 東京国立博物館, 2016.https://iss.ndl.go.jp/books/R100000096-I012023463-00, 9784907515201(当館請求番号：000-341（http://webopac.tnm.jp/detail?bbid=1000088228）)

内部データベースで「旭玉山」で検索したところ、銘「玉山」となっている作品がヒットした。収蔵品目録を確認したところ、以下のように記載されていた。名称：野晒形象牙根付 数量：1個 摘要：旭玉山 高二・一 銘「玉山」 郷誠之助寄贈 時代：明治 世紀：19 番号：4188・収蔵品目録 / 東京国立博物館編 ; 金工・刀剣・陶磁器・染織・漆工. -- 東京国立博物館, 1978.3.この番号をもとに画像管理システム（館内限定）で検索したところ、モノクロで銘の部分が分かる画像があった。また撮影目的に「図版目録＿印籠・根付篇NO.585」とあったので、そちらを見たところ掲載が確認できた。・東京国立博物館図版目録 / 東京国立博物館編 ; 印籠・根付篇. -- 東京国立博物館, 2000.3.回答プロセス:「旭玉山」で当館OPAC、画像管理システム（館内限定） ...

開架フロアで「保存修復」に関連する資料が配架されている書架を案内し、ブラウジングしていただいた。回答プロセス:当館OPACで「保存修復」をキーワードに検索。開架書架では「109」のあたりに関連する資料が配架されていることを確認した。【2023/03/17 追記】東京国立博物館の収蔵品に関する保存修復についての資料には以下のものがある。・東京国立博物館文化財修理報告 / 東京国立博物館編 2002.3- （当館請求番号：000-311）・文化財の「臨床保存」 : 東京国立博物館の挑戦 = Clinical conservation for our treasure at the Tokyo National Museum / 東京国立博物館保存修復課・企画課出版企画室編集. -- 東京国立博物館, 2015.3. （当館請求番号：000-332）

当館OPACでキーワードに「Jomon」、言語を「英語」にして検索して、以下の資料を案内した。・The rise of a great tradition : Japanese archaeological ceramics from the Jōmon through Heian periods (10,500 BC-AD 1185) / [editor, Erica H. Weeder]. -- Agency for Cultural Affairs, Government of Japan, [1990].・The Jomon pottery of Japan / J. Edward Kidder, Jr. -- Artibus Asiae, 1957. -- (Artibus Asiae : supplementum ; 17).参考資料:[editor, Erica H. Weeder] , 文化庁 , Japan Society (New York, N.Y.) , IBM Gallery of Science and Art , Weeder, Erica H. The rise of a great tradition : Japanese archaeological ceramics from the Jōmon through Heian periods (10,500 BC-AD 1185). Agency for Cultural Affairs, Government of Japan, 1990.https://iss.ndl.go.jp/books/R100000096-I004063542-00, 0913304301(当館請求番号：151-EA14（http://webopac.tnm.jp/detail?bbid=0000000386）)参考資料:J. Edward Kidder, Jr , Kidder, J. Edward (Jonathan Edward). The Jomon po ...