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少量の水と野菜から出る水分で、ふっくらと蒸し煮に。柔らかなキャベツに手羽元のうまみが、じんわりとしみ込みます。
野菜や豆、パスタが入ったスープ「ミネストローネ」。今回は蝶のような形をしたパスタ、「ファルファッレ」を使います。
落合シェフのごちそうパスタ。生クリームとゴルゴンゾーラだけでつくる方法が主流ですが、たまねぎ入りでつくります。
オイスター風味のなめらかなあんが絶品!2回に分けて電子レンジにかけ、とろみをつけて仕上げます。
トマトジュースで手軽につくれるパエリヤ風の洋風炊き込みご飯。あさりから出る濃厚なうまみで本格的な味わいです。
れんこんの歯触りを生かした切り方で満足感をアップ。皮ごと使ってうまみたっぷりの仕上がりに。
医療産業について調べるには(統計・名鑑・インターネット情報源等)(国立国会図書館(National Diet Library))
from レファレンス協同データベース (2025/4/14 15:01:00)
from レファレンス協同データベース (2025/4/14 15:01:00)
ここで取り上げる医療産業は、日本標準産業分類の中分類83「医療業」におおむね該当しており、病院、一般診療所、歯科診療所、助産所のほか、あん摩業などの医業類似行為を行う事業所を取り扱います。また、医療関連サービスとして、歯科技工、臨床検査、衛生検査、滅菌も取り扱います。医療産業について調べるための資料には、以下のようなものがあります。【 】内は当館請求記号です。請求記号が記載されていないものは、版によって請求記号が異なります。国立国会図書館サーチでタイトルを入力して検索してください。『資料名』(書誌情報)の後ろに*が付いている資料は、国立国会図書館サーチの書誌詳細画面に目次があります。1. 統計資料、名鑑類、調査・レポート等『医療経営白書』(日本医療企画 年刊 【Z71-K117】 ...
フランス国立書籍センター(CNL)、フランス人の読書習慣に関する調査結果(2025年版)を公表
from カレントアウェアネス・ポータル 新規掲載コンテンツのRSS (2025/4/14 9:14:07)
from カレントアウェアネス・ポータル 新規掲載コンテンツのRSS (2025/4/14 9:14:07)
2025年4月8日、フランス国立書籍センター(CNL)は、フランス人の読書習慣に関する調査“Les Français et la lecture”の結果(2025年版)を公表しました。 CNLは、フランス人の本や読書に関する習慣や認識の変化を把握するため、15歳以上のフランス人1,000人を対象とした電話によるインタビュー調査を、2015年以降隔年で実施しています。 主な調査結果として、全般的にフランス人の読書量は減少しており、特に定期的に本を読む人の割合は減少している(56%、2023年比で5ポイント減)ことや、デジタル形式での読書を行っている人は15~34歳では約半数に上る一方で35歳以上では5分の1未満であること、27%の人は読書と同時に別の作業(メッセージの送信やSNSの利用等)を行っており読書をする際に注意散漫になっていること等が述べられています。 ...
京都大学総合博物館2021年度企画展「医師になる!京都大学の医学教育」 展示記録
from Kyoto University Research Information Repository (2025/4/14 9:00:00)
from Kyoto University Research Information Repository (2025/4/14 9:00:00)
タイトル: 京都大学総合博物館2021年度企画展「医師になる!京都大学の医学教育」 展示記録記述: 開催期間: 2021年7月21日(水)--10月10日(日); 会場: 京都大学総合博物館(京都市左京区吉田本町); 主催: 京都大学総合博物館、京都大学大学院医学研究科・医学部医学科; 共催: 公益財団法人目黒寄生虫館; *本デジタル版では、会期中の講演会に関連したコラム『日韓における近代医学教育の歩み』Kyu won LEE (p.50)の追加・編集を行なった。
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