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レモン風味がさわやかな肉団子のスープです。
市販のギョーザの皮を使います。ゆで時間2分間と短いのがうれしい。
外はカリッと香ばしく、中はしっとりでうまみたっぷり。
サクサク衣の秘訣は、細かくして二度づけするパン粉にあります。
いわば「イタリア風お好み焼き」。コンビーフの塩けがいい味出しになります。
これはおすすめ！豆板醤のたれ
便利な万能調味料「豆板醤」でキャベツの甘みが引き立ちます。わが家の定番メニューになること間違いなし！
わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。
レタスはシャキッとゆで上げる、アスパラガスは根元をたたく、これで百点満点のあえものに。
おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。
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