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おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。

中国風のごまだれ芝麻醤（ジーマージァン）で、体によいごまを毎日とりましょう。

濃厚なごまの味を花椒（ホワジァオ）がピリリと引き締め、後味すっきり。

一晩おくと揚げあじとたれがなじんでさらにおいしい。

かぼちゃのごま煮
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2025/1/26 15:50:17)

わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。

ジャージャーめん
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2025/1/26 15:50:17)

甜麺醤（ティエンメンジャン）を使った肉みそで。うどん、そうめんなどお好みのものでどうぞ。

小麦粉にこうじなどを加えて発酵させた甜麺醤（ティエンメンジァン）。甘みが強いのが特徴です。

甜麺醤（ティエンメンジァン）は生野菜につけるだけでもおいしいんです。

甜麺醤を使った肉みそ炒め。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

せりのスープ
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2025/1/26 15:50:17)

甜麺醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。

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