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なすのフラン
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2024/9/17 1:34:48)

焼いたなすに卵や生クリームを加えて、なめらかなフランに仕上げたもの。スペインはマジョルカ島の料理です。

なめこと里芋のぬめりが、ベシャメルソース（ホワイトソースとも）相性ぴったりです。

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

最近スーパーマーケットなどでも見かけるやまぶしたけ。トマトといっしょに煮込んで、たっぷり味をしみこませます。

なめらかなポタージュも、ミキサーを使えば以外に簡単。クリーミーな味わいの中にごま油の香りがきいています。

マッシュルームのかわいい形を生かしたフライは、おつまみにもぴったり。下味の塩をしっかりしておくと、味がしまります。

大根ご飯
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2024/9/17 1:34:48)

見ためは地味な炊き込みご飯ですが、これがなんともいえないお味なんです。

雑穀入りご飯
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2024/9/17 1:34:48)

黒米の効果で、白米もモチッとした食感になります。色鮮やかに炊きあがるのもうれしいものです。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

きのこご飯
from 新着レシピ｜みんなのきょうの料理 (2024/9/17 1:34:48)

きのこは好みのものをミックスしてください。何種類でも結構ですよ。

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