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『ムダなくおいしく柿ライフ 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶』（農文協／編 農山漁村文化協会 2024）には、お湯による渋抜き、アルコールによる渋抜き、ドライアイスによる渋抜き、少量の渋柿を密封袋で渋抜きする方法などが掲載されている。他に『柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで』（今井ようこ／著 藤沢かえで／著 誠文堂新光社 2022）、『柿』（今井敬潤／著 法政大学出版局 2021）、『柿づくし 柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存』（浜崎貞弘／著 農山漁村文化協会 2016）を紹介。

『カレントアウェアネス』362号（2024年12月20日発行）の記事を掲載しました。 CA2072 – 民と官で築いた牧之原市立図書交流館「いこっと」 / 水野秀信 CA2073 – 「文学創造都市おかやま」の取組について / 流尾正亮 CA2074 – 「全国書誌」から「全国書誌データ」へ：全国書誌提供サービスの「これまで」と「いま」 / 田中亮之介 CA2075 – 気候変動時代における図書館・文書館資料の環境管理：持続可能な資料保存へ / 竹内秀樹 CA2076 – 動向レビュー：大学図書館のキャリア学習支援 / 立田慶裕 [カレントアウェアネスについて] 続きを読む

Congress faces Friday night deadline after president-elect helped kill initial draft legislation

PDFファイル カレントアウェアネス No.362 2024年12月20日   CA2073   「文学創造都市おかやま」の取組について 岡山市文化振興課主査：流尾正亮（ながれおまさあき）   岡山市は「歴史と文化が薫り、誇りと一体感の持てるまち」を、目指す将来像として文化芸術等の推進に取り組んでいる (1) 。中でも「文学による心豊かなまちづくり」を掲げて、①市民の郷土の文化に対する誇り・愛着の醸成、②国内外への情報発信、③創造活動の活発化を進めている。 続きを読む

No.362の 表紙 と 奥付 （PDF） 続きを読む

PDFファイル カレントアウェアネス No.362 2024年12月20日   CA2074   「全国書誌」から「全国書誌データ」へ：全国書誌提供サービスの「これまで」と「いま」 収集書誌部収集・書誌調整課：田中亮之介（たなかりょうのすけ）   続きを読む

PDFファイル カレントアウェアネス No.362 2024年12月20日   CA2072   民と官で築いた牧之原市立図書交流館「いこっと」 牧之原市立図書交流館：水野秀信（みずのひでのぶ）   2021年4月17日、牧之原市に新たな図書館が誕生した。開館記念式典に参加した人々は、大きな変化を遂げた明るく広がりのある空間に目を見張った。民間施設内にある牧之原市立図書交流館「いこっと」 (1) は人気スポットとなり、初年度の来館者は目標の年5万人を大きく超え11万人以上を記録した。   続きを読む

PDFファイル カレントアウェアネス No.362 2024年12月20日   CA2076 動向レビュー   大学図書館のキャリア学習支援 国立教育政策研究所名誉所員：立田慶裕（たつたよしひろ）   1. はじめに 近年、大学生の就職活動の早期化が進み、特にAIやデータ分析などの専門性人材については大学3年生の3月から選考が開始される動きがある。大学生が4年間集中して学術的研究を進めようとしても、3年生後半から4年生にかけては就職活動に割く時間が多くなる。この社会変化の中で大学生には受動的学習よりは能動的学習が求められ、卒業後も職業上有効な学習スキルの習得が重要となる。 続きを読む

PDFファイル カレントアウェアネス No.362 2024年12月20日   CA2075   気候変動時代における図書館・文書館資料の環境管理：持続可能な資料保存へ 収集書誌部：竹内秀樹（たけうちひでき）   続きを読む

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