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たいと帆立て、海産物からのだしを利用したスープです。うどの歯ごたえと香りがアクセント。
野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。
ワインであさりを蒸し、うまみたっぷりの蒸し汁をだしにします。
キャベツたっぷりのギョーザのスープ。つるんとした口あたりで、さらりと食べられます。
材料を水に入れて電子レンジで加熱するだけ。手間をかけずに、ごちそうスープの完成。
このミートソースは、こんなに簡単なのに、いろんな料理に使い回せて重宝します。パスタやピザのソースにも使えるし、オリーブ油でソテーしたなすにかけてもおいしい。
コンビーフのミートソースのアレンジメニュー。
残り野菜で作ってもOK。
冷凍おろしにんにくを利用してつくる。
冷凍炒めたまねぎを利用してつくります。
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