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2024年3月14日泉崎村地域経済応援事業(地域商品券)取扱事業者の募集について2024年4月25日
5/4(祝)久米こどもクリニック(小児科)島2丁目50-1024-923-0585ファミリークリニックさとう(内科・小児科・消化器内科)開成5丁目12-2024-932-1390いがりクリニック(外科・内科)喜久田町卸1丁目117-1024-953-5710
たらこのプチッとした食感でパンチを出したシンプルな煮物です。白菜は煮る前に油で炒めてコクをつけましょう。
チゲは韓国・朝鮮の鍋料理です。特別な調み料がなくても、コチュジャンがあれば簡単!
ミントのさわやかな香りは気持ちを安らかにしてくれます。寒い日には、温めて飲んでも。
しょうゆをたくみに使う料理といえば、まず煮物。しょうゆが魚のうまみをぐっと引き出す働きをしてくれるのです。
「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。
生の魚にしょうゆをつけることで、殺菌しつつ、うまみも熟成させる。江戸時代からの知恵です。
しょうゆがしみこんだまぐろと、とろろの組み合わせは定番です。お好みでのりやわさびをあわせて。
まぐろにしみこんだしょうゆのうまみと番茶の香りが、食欲をそそります。
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