リンク集 RSS/ATOM 記事

卵をふんわり仕上げるワザで、シンプルな炒め物をとっておきのおかずに格上げします。マヨ＋オイスターのしっかり味だから、ご飯にのせても美味。

こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。

油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすくなって、ビギナーでも失敗なし！

トロ～リあんをかけたふんわりかにたまの中身は、手ごろなかにかまぼこと豆苗！シャキッとした歯触りと風味のよさが楽しめて、食べごたえもバッチリです。

ボート状にしたちくわに肉ダネを詰め、こんがり焼いたアイデアレシピ。お好み焼き風の肉ダネとトッピングで、食卓の人気者に。

さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果でおいしさ倍増。缶汁を加えるのでスープの素もとは不要です。じゃがいもが少し煮くずれたくらいがおいしい。

さば缶を缶汁ごと使った、味わい深いもっちりチヂミ。なめらかなチーズが溶け出し、くせになるおいしさです。

・『うさぎのチッチ』ケス・グレイ/作 メアリー・マッキラン/絵 二宮由紀子/訳 BL出版 2005年・『おとうとがやってきた！』ディー・シャルマン/作 もとしたいづみ/訳 偕成社 1996年・『かぞくになって！』 ヒラリー・ロビンソン/文 マンディ・スタンレイ/絵 きむらゆかり/訳 絵本塾出版 2017年・『たからものはなあに？』あいだひさ/作 たかばやしまり/絵 偕成社 2009年・『どうして私は養子になったの？』 キャロル・リヴィングストン/文 庄司順一/訳 アーサー・ロビンズ/絵 明石書店 2003年 ※分類367.3扱いの本・『ねえねえ、もういちどききたいなわたしがうまれたよるのこと』 ジェイミー・リー・カーティス/作 ローラ・コーネル/絵 坂上香/訳 偕成社 1998年・『ふたりママの家で』パトリシア・ポラッコ/絵・文 中川亜紀子/訳 サウザンブッ ...

モッツァレラチーズを使うイタリアンの定番サラダを、柔らかな絹ごし豆腐でアレンジ。豆腐とオリーブ油との相性のよさに感激です。

豆腐のふんわりとした食感を生かした白あえです。具材は2つだけ。豆腐は水きりしないので、簡単につくれます。