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寒い夜には体が芯から暖まる三平汁を。
熱湯を注ぐだけでみそ汁になります。肉や魚にのせてホイル焼きにしてもおいしい。
蒸して味がしみやすくなった大根に、バターを使って香ばしさとコクをプラスします。
しょうがの風味ですっきりと仕上げます。甘みを抑えて豆本来の味が楽しめます。
中の具を魚ではなく肉にして、子どもも食べやすい味にしました。
ピーナツがアクセントの、はちみつとレモンのさわやかな風味。辛党は一味とうがらしを多めに。
濃口しょうゆでしっかりと色と味が広がっている昔ながらの味わいをお楽しみください。
カステラかまぼことは魚のすり身と卵を混ぜて焼いたもの。
梅干しの酸味が甘さのなかにもほんのりと残っていて、意外なおいしさを醸し出します。
手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。
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